Portakallı İrmik Helvası Tarifi. Portakallı İrmik Helvası Yapılışı. Portakallı İrmik Helvası Nasıl Yapılır. Portakallı İrmik Helvası Malzemeleri 

Portakallı İrmik Helvası Malzemeleri Nedir ?

1 kg irmik

1 lt süt

1 lt su

1 kg toz şeker

450-500 gr tereyağı

100 gr çam fıstığı

1-2 adet vanilya çubuğu

1 adet orta büyüklükte portakal

göz kararı tarçın

Portakallı İrmik Helvası Yapılışı 

Portakallı İrmik Helvası hazırlamadan önce orta büyüklükte bir tencereye su, süt, toz şeker ve vanilya çubuğunu atın su kaynayıp toz şeker iyice eriyene kadar orta hararetli ateşte karıştırın. Portakallı İrmik Helvası hazırlığında diğer ocakta tavada çam fıstıklarını hafif pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra bir tabağa alarak soğumaya bırakın.

İrmik Helvası için ağır ağır irmiği kavururken tercih ettiğiniz çift tabanlı tencereye tereyağını atın eridikten sonra irmiği ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Rendelemiş olduğunuz portakal kabuklarını ve soğumaya bıraktığınız çam fıstıklarını irmiğin içine ilave edin. Hoşunuza giderse portakalın suyunu da ilave edebilirsiniz. İrmik Helvası için önceden hazırladığınız şurubu irmik tenceresinin içine boşaltarak kısık ateşte suyunu çekene kadar karıştırmaya devam edin. Suyu çeken İrmik Helvası tenceresinin kapağını kaparak 25-30 dakika ılıyıncaya kadar bekletin. Hazır olan helvamızın üzerine tarçın serperek servis edin. Portakallı İrmik Helvası Afiyet olsun.