irmik tatlısı
Malzemeler:
½ kg tereyağı
300 gr paket dolmalık fıstık
1 kg irmik
5 bardak su
Tencereye 5 bardak su ve 6 bardak toz şekeri katıp kaynatarak şerbet hazırlayın. Diğer tarafta tencereye tereyağ koyun ısındıktan sonra fıstıkları ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun. İrmiği katın yanmaması için rengi koyulaşıncaya kadar kavurun. Şerbet kaynadıktan sonra irmiğin üzerine yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. İrmik şerbeti tamamen çektikten sonra altını kapatın dinlenmeye bırakın. Servis ederken küçük kaplara katın ters çevirerek tabaklara alın. Üzerine tarçın serperek servis edin. Afiyet Olsun.
