Deniz Ürünleri Tarifleri
-
Bira Soslu Dil Balık Tava
Bira Soslu Dil Balık Tava Tarifi Bira Soslu Dil Balık Tava Yapılışı Bira Soslu Dil Balık Tava Malzemeleri Nelerdir 500 gr dil balığı 2 adet limon un 1 yemek kaşığı tuz ½ şişe bira 3 bardak ay çiçek yağı ½ bağ maydanoz 3 adet domates 2-3 yaprak marul 1 bağ yeşil soğan 1 adet kuru soğan Bira Soslu Dil Balık Tava Yapılışı Bira Soslu Dil Balık Tava için balıkları temizleyin bol suda iyice yıkayın. Süzgeçte alarak suyunu süzün. Balıkları tuzlayın 5-10 dakika bekletin. Geniş bir kaba birayı boşaltın balıkları biranın içine alarak bulayın. Diğer taraftan tavaya yağ koyarak ısıtın. Balıkları una alarak iyice unlayın ve yağın içine alarak her iki…
-
Ahtapot Salatası
Ahtapot Salatası Tarifi-Ahtapot Salatası Yapılır Ahtapot Salatası Malzemeleri Nelerdir ? 500 gr ahtapot 5 diş sarımısak 1 çay bardağı beyaz şarap 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 limon suyu 1 demet maydanoz 4 adet taze soğan 2 adet domates 8-10 adet siyah zeytin 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber Ahtapot Salatası Yapılışı Ahtapot Salatası için taze Ahtapot kullanacaksanız iyice çarparak kabuklarını atmasını biraz yumuşamasını sağlayın. Ya da temizlenmiş dondurulmuş ahtapot tercih edin. Tencereye ahtapotları koyun üzerine bolca su koyun içine sarımsak, maydanoz, beyaz şarap ile yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanan ahtapotları küçük küçük doğrayın ve servis tabağına alın. Diğer tarafta kasenin içine limon suyu, dövülmüş sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile iyice karıştırın.…
-
Portakal Soslu Alabalık Fileto
Portakal Soslu Alabalık Fileto Tarifi Portakal Soslu Alabalık Fileto Portakal Soslu Alabalık Fileto Malzemeleri Nedir ? 6 adet alabalık fileto 3 su bardağı portakal suyu 1 adet portakal 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı soya sosu 2 adet marul göbeği 1 demet roka Portakal Soslu Alabalık Fileto Malzemeleri Portakal Soslu Alabalık Fileto için alabalıkları temizledikten sonra ortadan ikiye bölerek fileto haline getirin. Tuzladıktan sonra bir süre bekletin. Fırın tepsisini yağlayın. Fileto halindeki alabalıkları tepsiye dizin. Üzerine soya sosu ve portakal suyunu dökün. Önceden ısıtılmış 200 C lik fırında 10-15 dakika pişirin. Üzerine dilimlenmiş olan portakal, marul göbeği ve roka ile süsleyerek servis edin. Portakal Soslu Alabalık Fileto Afiyet Olsun.
-
Kiremitte Tereyağlı Hamsi
Kiremitte Tereyağlı Hamsi Tarifi Kiremitte Tereyağlı Hamsi Yapımı Kiremitte Tereyağlı Hamsi Malzemeleri Nedir 1 kg Hamsi 1 adet limon 5- 6 adet çarliston biber 12 adet defne yaprağı 3 adet domates 2 adet patates yarım bağ demet maydanoz 4 yemek kaşığı tereyağ tuz tane karabiber Kiremitte Tereyağlı Hamsi Yapımı Kiremitte Tereyağlı Hamsi için Karadeniz hamsilerin kılçıklarını temizleyin ve fileto haline getirin. İyice yıkayın, tuzlayarak bekletin. Geniş kiremit kaplarını tereyağ ile hafif yağlayın. Limon, soğan, domates ve patateslerinizi yuvarlak şeklinde dilimleyin. Kiremit’in en altına soğanları dizin üzerine aralarına defne yaprağı yerleştirilmiş balıkları en üstüne de limon, domates, patateslerle fırına vermeden önce çekirdekleri temizlenmiş ikiye bölünmüş biberleri ve birkaç dal maydanozları yerleştirin.…
-
Kağıtta Somon
Kağıtta Somon Tarifi-Kağıtta Somon Yapılışı Kağıtta Somon Malzemeleri Nedir ? 4 dilimlenmiş somon 1 adet soğan 1 adet patates 1 çay bardağı zeytinyağı yağlı kağıt 4 adet defne yaprağı 1 adet limon 1 çay kaşığı tane karabiber tuz Kağıtta Somon Yapılışı Kağıtta Somon; Yağlı kağıt yada düz kağıtı sıvı yağ kullanarak fırça ile yağlayın. Tuzladığınız balılklarıkağıdın üzerine dizin. Daha sonra balıkların üzerine dilimlenmiş soğan, patates, defne yaprağı ve tane karabiber atarak her tarafı yağlı kağıdınızı hava alamayacak şekilde kapatın. Önceden ısıtılmış 180 C lik fırında 20 dakika kadar pişirin. Kağıtta Somon Fırından çıkardıktan sonra dinlenmesi için 3-5 dakika bekletin sıcak olarak servis edin. Kağıtta Somon Afiyet Olsun.
-
Portakal Soslu Alabalık Fileto
Portakal Soslu Alabalık Fileto Tarifi Portakal Soslu Alabalık Fileto Yapımı Portakal Soslu Alabalık Fileto Malzemeleri Nedir ? 6 adet alabalık fileto 3 su bardağı portakal suyu 1 adet portakal 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı soya sosu 2 adet marul göbeği 1 demet roka Portakal Soslu Alabalık Fileto Portakal Soslu Alabalık Fileto; Alabalıkları temizledikten sonra ortadan ikiye bölerek fileto haline getirin. Tuzladıktan sonra bir süre bekletin. Fırın tepsisini yağlayın. Fileto halindeki balıkları tepsiye dizin. Üzerine soya sosu ve portakal suyunu dökün. Önceden ısıtılmış 200 C lik fırında 10-15 dakika pişirin. Üzerine dilimlenmiş olan portakal, marul göbeği ve roka ile süsleyerek servis edin. Portakal Soslu Alabalık Fileto Afiyet Olsun.
-
Tereyağlı Dil Balığı
Tereyağlı Dil Balığı Tarifi Tereyağlı Dil Balığı Yapımı Tereyağlı Dil Balığı Malzemeleri Nedir ? 3 adet dil balığı 1 su bardağı sıvıyağ 2 yemek kaşığı tereyağ 2 adet limon ½ bağ roka Tereyağlı Dil Balığı Yapılışı Tereyağlı Dil Balığı Tarifi; Balıkları iyice tatlı suda yıkayın ve suyunu süzülmesi için bir süre bekletin. Suyu süzüldükten sonra tuzlayın. Tavaya sıvıyağ ve tereyağını koyun ısınınca geniş tepsi üzerine bulunan una atarak unlayın kuyruğundan silkeleyerek kızgın yağda pişirin. Her iki tarafı kızardıktan sonra tepsiye alarak yağın süzülmesini bekleyin. Tereyağlı Dil Balığını servis ederken tabağın yanına roka ve dilimlenmiş limon ile servis edin. Tereyağlı Dil Balığı Afiyet Olsun.
-
Karides Güveç
Karides Güveç Tarifi-Karides Güveç Yapılışı Karides Güveç Malzemeleri Nedir ? 700 gr karides yarım çay bardağı sirke 6-7 adet sivribiber 3-4 adet domates 1 adet limonun suyu 250 gr orta boy mantar 4-5 diş sarımsak 1/2 su bardağı beyaz şarap Karabiber, tuz 200 gr kaşarpeyniri Karides Güveç Yapımı Karides Güveç; Karidesleri haşladığınız suya bir miktar sirke koyarak haşlayın. Daha sonra soğumaya bırakın karideslerin kabuklarını soyun. Mantarları limonlu suda haşlayın soğuduktan sonra yemeklik olarak doğrayın. Tavaya tereyağ koyun erdikten sonra ince ince doğranmış yeşilbiber ile küp küp doğranmış domatesleri soteleyin. Doğradığınız mantarlar, sarımsak ile karidesleri sotelemeye devam edin. Mantarlar suyunu çekince şarap, tuz, karabiber ilave ederek 5 dakika daha pişirin. Tavadaki…
-
Fırında Kremalı Somon
Fırında Kremalı Somon Tarifi Fırında Kremalı Somon Yapımı Fırında Kremalı Somon Malzemeleri Nedir ? 1 kg fileto edilmiş somon 5 yemek kaşığı zeytinyağı 2 çay kaşığı tuz ve karabiber 1/2 doğranmış domates 1 çay bardağı süt 1 küçük paket krema 1 adet limon suyu haşlanmış sebzeler(havuç, patates, brüksellahanası, pancar, bezelye) Fırında Kremalı Somon Yapılışı Fırında Kremalı Somon; Kılçıkları, kemikleri temizlenerek fileto edilmiş somon balığı 2-3 parmak eninde dilimleyin. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve konserve domateslerini bir kapta çırparak karıştırın. Hazırladığınız sosu fırça ile fileto edilmiş olan balıkların üzerine sürün. Marine edilmiş olan balığın üzerini kapatıp buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletin. Marine edilmiş olan balıkları bor cama veya fırın tepsisine yan yana…
-
Kalamar Dolma-Kalamar Dolması
Kalamar Dolma Tarifi Kalamar Dolması Nasıl Yapılır Kalamar Dolma-Kalamar Dolması Malzemeleri Nedir ? 1 kğ tüp (bütün) kalamar 3 adet ahtapot bacağı 3 dilim bayat ekmek 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri 1 çay kaşığı köri 3/4 ince doğranmış maydanoz ve dereotu 2 tatlı kaşığı soya sosu Üzerine sos için 2-3 adet mantar 2 diş dövülmüş sarımısa tuz, karabiber 1 tatlı kaşığı margarin 1 çay bardağı krema Kalamar Dolma-Kalamar Dolması Yapılışı Kalamar Dolma-Kalamar Dolması; Tencereye Ahtapot bacakları koyun üzerini kapacak kadar su ilave edilir ağır ateşte haşlanır. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyun incecik doğradıktan sonra ufalanmış ekmek dilimleri, köri, ince kayılmış maydanoz, dere otu, rendelenmiş kaşar peyniri ve soya sosu ilave edip iyice karıştırılır. Bu karışım bütün halde ki…