Tavuk Yemekleri Tarifleri
-
Soslu Tavuk Kanatı
Soslu Tavuk Kanatı Tarifi ? Soslu Tavuk Kanatı Nasıl Yapılır ? Tavuk Sosu Nasıl Yapılır ? Soslu Tavuk Kanatı Malzemeleri 14 adet tavuk kanatı 2 su bardağı un 2 diş dövülmüş sarımsak ½ çay kaşığı tuz ½ karabiber 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tutam köri 3 adet yumurta beyazı Tane Hardallı Ballı Sos 6 yemek kaşığı mayonez 3 yemek kaşığı tane hardal 1 yemek kaşığı bal Soslu Tavuk Kanatı Yapılışı Tavuk kanatlarını üzerini sosa batırmadan önce üzerlerini çizin. Başka kapta un, dövülmüş sarımsak, tuz, karabiber ve diğer baharatlardan elde edilmiş sosu iyice karıştırın. Diğer kapta yumurta beyazlarını köpük köpük olup beyazlayıncaya kadar mikserde çırpın.…
-
Yılbaşı Hindisi Nasıl Pişirilir
Yılbaşı Hindisi Nasıl Pişirilir-Hindi Pişme Süresi Yılbaşı Hindisi Nasıl Pişirilir; Yılbaşına sayılı günler kala yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi olan hindiyi pişirmek biraz zahmetli olsa da hindinin lezzetini bilenler için her şeye değer. Bizde hindi pişirmek isteyenler için kadıncaveerkekce.com olarak yılbaşı hindisi nasıl pişirilmeli, hindi pişirmenin püf noktası nedir, pişirirken dikkat edilmesi gerenleri sizler için araştırdık. Yılbaşı Hindisini Nasıl Pişireceğiz ? Pişireceğiniz hindi dondurulmuşsa 1 gün önceden normal buz dolabına alın ve lezzetini kaybetmemesi için önemli olan çözülme işlemini gerçekleştirin. Daha sonra hindiyi bol suda içini ve dışını yıkayın. Suyu iyice süzüldükten sonra iyice kurulayın boyununu, ciğerini ve sakatatlarını haşladığınız suyu sos yapmak için kullanabilirsiniz. 3-4 adet limon suyu ile hindinin her…
-
tavuk rosto
Malzemeler 4 adet tavuk gögsü 2 adet orta boy soğan 1 adet orta boy havuç 1 baş sarımsak 1 yemek kaşığı tane karabiber 5-6 dal defne yaprağı 2 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı krema sıvı yağ karabiber, tuz Hazırlanışı Tencereye yağ koyun ısınca dörde bölünmüş ve iri şekilde doğranmış soğanları, havuçları, sarımsakları tane karabiber ve defne yapraklarını iyice kavurun. Bu esnada malzemeler ile birlikte tavuk göğüslerini tencerede çevirerek bütün olarak pişirin başka bir kaba alın. Malzemeler renk değiştirmek üzereyken un ilave edin ve kavurun. Salçayı ilave ederek biraz daha kavurmaya devam edin. Su, krema, tuz ve karabiber ilave ederek kaynatın. Kaynama esnasında üzerine çıkan kefi…
-
hindi rosto
Malzemeler 2 adet hindi göğsü 2 adet orta boy soğan 1 adet orta boy havuç 1 baş sarımsak 1 yemek kaşığı tane karabiber 5-6 dal defne yaprağı 2 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı krema sıvı yağ karabiber, tuz Hazırlanışı Tencereye yağ koyun ısınca dörde bölünmüş ve iri şekilde doğranmış soğanları, havuçları, sarımsakları tane karabiber ve defne yapraklarını iyice kavurun. Bu esnada malzemeler ile birlikte hindi göğüslerini tencerede çevirerek pişirin başka bir kaba alın. Malzemeler renk değiştirmek üzereyken un ilave edin ve kavurun. Salçayı ilave ederek biraz daha kavurmaya devam edin. Su, krema, tuz ve karabiber ilave ederek kaynatın. Kaynama esnasında üzerine çıkan kefi almayı unutmayın.3-5…
-
soslu ızgara tavuk kanat
Malzemeler 1 kg tavuk kanat 150 gr yoğurt 2 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı limon suyu 3 yemek kaşığı zeytin yağı zencefil zerdeçal 4 diş sarımsak kimyon kırmızı biber tuz Hazırlanışı Geniş bir kaba yoğurt, dövülmüş sarımsak, limon suyu, salça ve diğer baharatları koyun çırpma tel yardımıyla iyice çırpın. Tavuk kanatlarını bu sosa batırın ve başka geniş bir kaba dizin. Buzdolabında gün kadar bekletin pişirirken közlenmiş( köz halini almış kömürde ) mangalda her yerini kızartın. Sıcak olarak servis edin.
-
köri soslu tavuk şiş
Malzemeler 1/2 kg tavuk göğsü 1 yemek kaşığı toz biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber Sosu İçin; 1 su bardağı süzme yoğurt 3 çorba kaşığı köri 1 yemek kaşığı sıvı yağ Hazırlanışı Tavuk göğüslerini kuşbaşı olarak doğrayın. Tuz, karabiber ve sıvı yağ ile terbiye edin. Daha sonra küçük tahta şişlere 5-6 parça dizin. Geniş bir kapta süzme yoğurdu ve köri’yi karıştırın. Dizdiğiniz tavuk şişlerini köri sosuna batırın fazla sosu akıttıktan sonra kaba yerleştirerek buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Önceden hazırlanmış mangalda iyice kızartın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet Olsun.
-
susamlı tavuk baget
Malzemeler 1/2 kg tavuk baget 4-5 yemek kaşığı un 2 adet yumurta 1 çay kaşığı köri 1 çay kaşığı karabiber 200 gr susam 2 yemek kaşığı tuz 2-3 su bardağı sıvı yağ Hazırlanışı Bagetleri geniş bir kapta yağ, tuz ve karabiber ile soslayın ve yarım saat kadar bekleterek dinlendirin. Daha sonra geniş bir kapta un ve köri’yi iyice karıştırın. Buzdolabında bulunan bagetleri önce una sonra çırpılmış yumurtaya son olarak ta susama batırın. Önceden ısıtılmış kızgın yağda her yerini eşit olarak kızartın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet Olsun.
-
tavuk dolması
Malzemeler 500 gr tvuk göğsü 1 adet domates 1 adet çarliston biber 1 yemek kaşığı biber salçası 5 diş sarımsak 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber 2 yemek kaşığı ceviz 5 yemek kaçığı kaşar peyniri Pane için; 5-6 adet yumurta 4-5 su bardağı un 4-5 su bardağı galeta unu Hazırlanışı Tavukları bıçak ile ikiye bölün döverek inceltin. Daha sonra biber salçası, yağ ve baharatlar ile iyice karıştırarak soslayın. Tavuklarınız sosta lezzetlenirken kabuğu soyulmuş domates, biber, rendelenmiş kaşar peyniri, dövülmüş sarımsağı karıştırın. Mutfak tahtasının yada düz tabağın üzerine tavuk göğsünü açın kaşık yardımıyla 1-1.5 yemek kaşığı kadar karışımdan koyun. Orta boy kepçenin içine…
-
ıspanaklı tavuk sarma
Malzemeler 500 gram tavuk göğüs eti 2 bağ ıspanak 1 adet soğan 5 diş sarımsak 6-7 dal maydanoz 3-4 su bardağı galeta unu 3 su bardağı un 4-5 adet yumurta 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber ½ çay kaşığı safran Hazırlanışı Tavuk göğsünün kemiklerinden ayırın. Bıçak ile ikiye bölün ve et döveceği yardımıyla inceltin. Tuz, biber salçası, safran ve sıvı yağ ile karıştırarak soslayın. Tavuklarınızı dinlenmesi için buzdolabına alın. Diğer tarafta bol suda iyice yıkanmış ıspanakları incecik kıyarak geniş bir kaba alın. İçene ince doğranmış maydanoz, dövülmüş sarımsak, rendelenmiş soğan ile diğer baharatları…
-
milföy hamurlu tavuk baget
Malzemeler 8 adet bağet 2 adet yumurta 1 adet havuç 2 yemek kaşığı bezelye 3 adet defne yaprağı 1 adet ortaboy soğan 2 yemek kaşığı tereyağ 8 adet kare milföy hamuru 5-6 adet tane karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı Geniş bir tavaya yağ konur. Baget orta hararetli ateşte kızartılır. Tencerede küp küp doğranmış soğan, havuç, tane karabiber, defne yaprağı ve tuz ilave edilerek pişirilir. Milföy hamurunun içine bagetlerin kemikleri dışa gelecek şekilde yerleştirin. 1-2 kaşık sebzelerden koyarak iyice hamuru kapatın. Çırpılmış yumurtalardan hamurun üzerine fırça ile sürerek önceden ısıtılmış fırında hamurların üzeri kızarana dek pişirilir. Sıcak olarak servis edin. Afiyet Olsun.