soslu ızgara tavuk kanat

Malzemeler

1 kg tavuk kanat

150 gr yoğurt

2 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı limon suyu

3 yemek kaşığı zeytin yağı

zencefil

zerdeçal

4 diş sarımsak

kimyon

kırmızı biber

tuz

Hazırlanışı
Geniş bir kaba yoğurt, dövülmüş sarımsak, limon suyu, salça ve diğer baharatları koyun çırpma tel yardımıyla iyice çırpın. Tavuk kanatlarını bu sosa batırın ve başka geniş bir kaba dizin. Buzdolabında gün kadar bekletin pişirirken közlenmiş( köz halini almış kömürde ) mangalda her yerini kızartın. Sıcak olarak servis edin.