Meze Tarifleri
-
acılı ezme
Malzemeler 3 diş sarımsak ½ demet maydanoz ve dereotu 2 çay kaşığı taze nane 4 adet kuru soğan 4 adet orta boy domates 4 adet acı yeşil biber 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı kekik 2 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber, 1 çay bardağı zeytinyağı Yapılışı Tüm malzemelerinizi mikserin içine katın parçalanana kadar ezin. Kaba aldığınız mezeye zeytinyağı ilave ederek karıştırın. Meze tabaklarına porsiyonlayarak servis edin. Afiyet Olsun
-
Zeytinyağlı Barbunya
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi Zeytinyağlı Barbunya Malzemeleri Nedir 500 gram barbunya 1 adet orta boy patates 1 adet soğan Tuz, zeytinyağı 5 dal maydanoz 1 adet domates 1 tatlı kaşığı salça Zeytinyağlı Barbunya Hazırlanışı Zeytinyağlı Barbunya hazırlamak için tencereye yağ konur ısındıktan sonra küp küp doğranmış olan soğanlar konularak pembeleşinceye kadar kavrulur. Sonra rendelenmiş olan domatesler ile birlikte salça ilavesi yapılırken küp şeklinde doğranmış patates konur. Haşlanmış olan barbunyalar konulduktan sonra tuzuna bakılarak kaynamaya bırakılır. Zeytinyağlı barbunya’nın püf noktası piştikten sonra ılık olarak servis yapılırken tabakların üzerine ince kıyılmış olan maydanoz serpilerek servis edilmesidir.
-
pembe sultan
Malzemeler 2 adet orta boy pancar 1-1.5 kase süzme yoğurt 2-3 diş sarımsak tuz Hazırlanışı Pancarları tencereye koyun ve haşlayın. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyun soğuduktan rendeleyin veya blendırdan geçirin. Süzme yoğurdu su ile biraz inceltin sonra pancar, dövülmüş sarımsak ve tuz’u ilave ederek iyice karıştırarak servis edin. Afiyet Olsun.