-
Poşe Dil Balığı
Poşe Dil Balığı Tarifi-Poşe Dil Balığı Yapılışı Poşe Dil Balığı Malzemeleri Nedir ? 120 gr dilbalığı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan 20 ml beyaz şarap yarım çay bardağı balık suyu 50 gr balık veloute 5 yemek kaşığı krema 1 yemek kaşığı limon suyu 1-2 gr biber 3-4 adet patates 60-65 gr ıspanak 2 adet yeşil biber Balık veloute sos için 50 gr tereyağı 50 gr un 500 ml balık suyu Veloute sos hazırlamak için Geniş bir tencerede yereyağı ertin, unu ilave edip çırpma teli ile karıştırarak iyice un kokusu gidene kadar kavurun ve kaynayan balık suyunu karıştırarak ilave edip 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Poşe Dil Balığı…
-
Tereyağlı Dil Balığı
Tereyağlı Dil Balığı Tarifi Tereyağlı Dil Balığı Yapımı Tereyağlı Dil Balığı Malzemeleri Nedir ? 3 adet dil balığı 1 su bardağı sıvıyağ 2 yemek kaşığı tereyağ 2 adet limon ½ bağ roka Tereyağlı Dil Balığı Yapılışı Tereyağlı Dil Balığı Tarifi; Balıkları iyice tatlı suda yıkayın ve suyunu süzülmesi için bir süre bekletin. Suyu süzüldükten sonra tuzlayın. Tavaya sıvıyağ ve tereyağını koyun ısınınca geniş tepsi üzerine bulunan una atarak unlayın kuyruğundan silkeleyerek kızgın yağda pişirin. Her iki tarafı kızardıktan sonra tepsiye alarak yağın süzülmesini bekleyin. Tereyağlı Dil Balığını servis ederken tabağın yanına roka ve dilimlenmiş limon ile servis edin. Tereyağlı Dil Balığı Afiyet Olsun.