çin (pirinç) salatası

Malzemeler

3 su bardağı pirinç
1/2 demet dere otu
1/2 demet maydanoz
1 adet  limon
6-7 adet  salatalık turşusu
2 adet  havuç ve domates turşusu
3  yeşil soğan
tuz
1/2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

Tencereye konan yağ ısındıktan sonra daha önceden iyice yıkanmış olan pirinçler ve tuz konur. İyice kavrulan pirinçler suyu konduktan sonra kısık ateşte pişirilir. Diğer tarafta havuç, salatalık, domatesler küp şeklinde,  taze soğan, dereotu, ve maydanoz incecik doğrandıktan sonra pirinç pilavıyla karıştırılır. Pilavın yanında limon konarak servis edilir. Afiyet Olsun.