Çorba Tarifleri
-
Aş Çorbası
Aş Çorbası Tarifi-Aş Çorbası Yapılışı Aş Çorbası Malzemeleri Nelerdir ? 2 çorba kaşığı sıvıyağ 2 adet soğan 1 çorba kaşığı salça 150 gr. kıyma 1 adet tablet et suyu 5 su bardağı su 1 çay bardağı haşlanmış hohut 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek karabiber 1 çay bardağı erişte tuz, kırmızıbiber ve nane Aş Çorbası Yapılışı Aş Çorbası için kıymayı, tuz ve karabiberle iyice yoğurun. Küçük parçalar halinde yuvarlayarak minik köfte şekli verin. Yemeklik doğranmış soğanları kızdırılmış sıvı yağda kavurun. Salçayı da ilave edip iyice karıştırın. Soğanlarla birlikte köftelerinde soteleyin. Et suyu tabletini ve 5 su bardağı suyu ilave edin. Çorba kaynamaya başlayınca nohut ile birlikte mercimekleri katın. Bir süre…
-
Portakallı Kereviz Çorbası
Portakallı Kereviz Çorbası Tarifi Portakallı Kereviz Çorbası Yapılışı Portakallı Kereviz Çorbası Malzemeleri Nedir ? 3 adet kereviz 3 adet portakal 1,1.5çay bardağı pirinç 2 çorba kaşığı zeytinyağı 4 diş sarımsak 7-8 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber Portakallı Kereviz Çorbası Yapılışı Portakallı Kereviz Çorbası hazırlığı için tencereye suyu koyun ısındıktan sonra yemeklik olarak doğradığınız kerevizleri koyun. 1-2 dakika sonra da pirinçleri ilave edin. Portakallı kereviz çorbası kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ocaktan indirmenize yakın portakalların suyunu sıkın ve çorbanın içine katın. 1-2 taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın. Diğer tarafta tavanın içindeki tereyağ eridikten sonra dövülmüş sarımsak, karabiber ve pul biber ilave ederek kavurduktan sonra çorbanın içine ilave edin. Sıcak…
-
Kereviz Çorbası
Kereviz Çorbası Tarifi-Kereviz Çorbası Yapılışı Kereviz Çorbası Malzemeleri Nedir ? 2 adet küçük kereviz 2 adet havuç 2 adet patates 4 adet domates 2 çorba kaşığı salça 2 çorba kaşığı pirinç 2 çorba kaşığı mercimek 1 su bardağı et yada tavuk suyu 3 yemek kaşığı tereyağ 1 adet limon su tuz Kereviz Çorbası Yapılışı Kereviz Çorbası patates, havuç, kerevizleri rendeleyin. Tencereye konan yağ ısındıktan sonra rendelenmiş olan sebzeleri ilave ederek 7-8 dakika kavurun. Daha sonra mercimek, domates, pirinç, salça, ile tavuk veya et suyunu ilave ederek 30-35 dakika kadar pişirin pütür pütür olması halinde ise blendır kullanarak ezebilirsiniz. Yanında dilimlenmiş limon ile servis edebilirsiniz. Kereviz Çorbası Afiyet Olsun
-
Alabalık Çorbası
Alabalık Çorbası Tarifi-Alabalık Çorbası Yapılışı Alabalık Çorbası Malzemeleri Nedir ? 2 adet orta boy alabalık 4 çorba kaşığı tereyağ 1 adet küçük soğan( Haşlama suyu için ) 6 çorba kaşığı un ½ su bardağı süt 2 su bardağı balık suyu 1 adet küçük soğan( İnce doğranmış) 2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış ½ yemek kaşığı tane karabiber ½ bağ dere otu sapı 5-6 adet defne yaprağı Alabalık Çorbası Yapılışı Alabalık Çorbası temizlenmiş ve güzelce yıkanan balıklar tencereye konur. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su konur, haşlama suyuna maydanoz ve dere otu sapı, tane karabiber, defne yaprağı, soğan konur. Balıklar haşlandıktan sonra suyu süzülür, küçük parçalara ayrılır. Alabalık çorbası yapılacak tencereye…
-
Domates Soslu Balık Çorbası
Domates Soslu Balık Çorbası Tarifi Domates Soslu Balık Çorbası Yapılışı Domates Soslu Balık Çorbası Malzemeleri 1 kg. beyaz etli balık(Levrek, Iskaroz, Lahoz) 3 adet orta boy domates 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak tuz, karabiber 2 yemek kaşığı un 6 su bardağı su Domates Soslu Balık Çorbası Yapılışı Domates Soslu Balık Çorbası için ayıklanan ve bol suyla yıkanmış olan balıklar tencereye konur. Üzerini 2 parmak geçecek şekilde su konur kaynamaya bırakılır. Haşlanan balıklar küçük parçalara ayrılır. Daha sonra domates sosu hazırlanması için tavaya zeytin yağı konur, dövülmüş sarımsak ile rendelenmiş olan domatesler sotelenir. Diğer tarafta tencereye un konur, kavrulur 1 bardak soğuk haşlama suyu konuktan sonra 5 bardak sıcak…