Malzemeleri 1 adet hindi 2 adet orta boy soğan 4-5 diş sarımsak 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik bir tutam fesleğen 1 adet limonun suyu 2 yemek kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı çam fıstığı 3 su bardağı pirinç 1 çay kaşığı tarçın, kuş üzümü, tuz, karabiber ve toz şeker ½ kase yoğurt   Hindiyi tencereye koyun ve 2-2.5 saat kadar haşlayın et yumuşayınca tencereden alın. Sos hazırlamak için geniş bir kabın içine dövülmüş sarımsak ve rendelenmiş soğan karışımının içine toz kırmızı biber, karabiber, kekik, fesleğen ve limon suyunu ilave edin. Haşlanmış hazır bekleyen hindiye iyice sürün sosu hindiye yedirin. İç pilav…