Sebze Yemekleri
-
Doğru Beslenmeyle Enerjinizi Kaybetmeyin
Çoğu zaman yoğunluk içinde evde düzenli yemek yerine hemen acur cubur atıştırarak yada fast-food ile beslenmek bir süre sonra kendinizi yorgun, hastalanmış, bitkin ve cansız hissetmenizin en önemli sebebidir. Daha güçlü olmak daha iyi hafızaya sahip olmak daha fit, enerjik ve mutlu olmak kim istemez ki. Yediklerinizi çeşitlendirerek alışverişiniz önem vererek ve tencerede lezzetli yemek yaparak mutluluğu ve enerjinizi yakalayabilirsiniz. Sizler için 9 güçlü besini araştırdık. 1-)Balık: Haftada 2 gün ızgara balık yediğinizde daha güçlü bir beyin, iyi bir hafıza, mutlu bir insan bulabilirsiniz karşınızda . Balıktan aldığımız omega-3 hem beynimizi hemde bağışıklık sitemimizi olumlu etkilemektedir. 2-) Tavuk: Tavuğun her şeklini deneyebilirsiniz. Kalorisi düşük, yağ oranı düşük, protein miktarı fazla.…
-
Diyet Sebze Yemeği
Malzemeler 1 demet ıspanak 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 çorba kaşığı zeytin yağ 1 yemek kaşığı acı biber salçası 1 adet limon tuz Hazırlanışı Tencerede doğranmış ıspanakları zeytinyağını yakmadan kavurduktan sonra diğer malzemeleri ilave etmeden salçayı katın ve bir kaç dakika daha kavurun. Daha sonra haşlama suyu ile yeşil mercimekleri ve nohudu ilave edin. Tuzunu ayarladıktan sonra limon suyunu katın ocağın altını kapatın. Birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet Olsun. Nohut ve mercimek yeterli protein desteği ile zayıflamanıza yardımcı olurken acı biber salçası ise metobolizmayı canlandırır. Ispanak ve limon fazla suyu atmanıza yardımcı olur.
-
patlıcan dolma
Malzemeler 4 adet bostan patlıcan 1 adet orta boy soğan 300 gr. yağsız kıyma 4 adet orta boy domates sıvı yağ su tuz, karabiber 1/2 bağ maydanoz Hazırlanışı Patlıcanların kabuklarını soymadan içini biraz etli kalacak şekilde oyun. Daha sonra kızgın yağda kızartın ve kapta bekletin. Diğer tarafta az yağlı tavada incecik doğranmış soğan ve kıymayı kavurun. Rendelediğiniz 2 adet domates, tuz ve karabiber ile birlikte kavurmaya devam edin. Ocaktan indirmeden önce kıyılmış maydanozlarıda ilave edin ve 2-3 dakika karıştırın. Kızarttığınız patlıcanların içini doldurun üzerini domateslerin dış kısmını kapak şeklinde keserek kapatın. Borcama dizin, içine hazırladığınız salçalı suyu kaba dökün önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.…
-
fırında sebze graten
Malzemeler 2 adet orta boy brokoli 1 adet orta boy karnabahar 3 adet orta boy havuç 3 adet orta boy patates Beşamel sosu için 3 su bardağı süt 2 yemek kaşığı tepeleme un 1 yemek kaşığı sıvı yağ karabiber tuz Üzeri için Rendelenmiş kaşar peyniri Hazırlanışı Karnabahar ve brokolileri çok büyük olmayacak şekilde dallara ayıralım. Patates ve havuçların kabuklarını soyarak yuvarlak şekilde doğrayın. Bu malzemelerin hepsini bol suda iyice yıkadıktan sonra derin bir tencerede haşlayın. Suyunu süzün ve soğuduktan sonra borcama yayın. Başka bir tencereye beşamel sos hazırlamak için sıvıyağ koyun ısınınca un ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun. Süt ilave ederek karıştırma devam edin. Tuz ve karabiber ederek ocağı kapatın.…
-
hindistan cevizli fırın sütlaç
Malzemeler 1 su bardağı pirinç 2 lt süt 2 su bardağı toz şeker 1 bardak hindistan cevizi Hazırlanışı Tencereye süt’ü boşaltın ısınınca pirinci ilave edin orta hararetli ateşte karıştırırken toz şeker ve hindistan cevizini katın. Sütlaç kıvama geldikten sonra küçük güveç kaplarına veya folyo kaselere paylaştırarak önceden içine su konmuş tepsilere yerleştirerek fırına koyun. Üzeri kızarana kadar fırında beklettikten sonra biraz ılıtın ve servis edin. Afiyet Olsun.
-
patates graten
Malzemeleri 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 kg patates 2 adet yumurta 1 su bardağı sıvı krema 1 su bardağı süt 150 gr kaşar peyniri 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, kekik, pul biber Hazırlanışı Patateslerin kabuklarını soyun ve yuvarlak şeklinde ince ince dilimleyin. Dilimlediğiniz patatesleri fırın tepsisine alın üzerine yağ, tuz, karabiber, kekik, pul biber atarak iyice karıştırın daha sonra tepsiye yayın. Başka bir kapta yumurta, süt ve kremayı çırpma teli yardımıyla iyice çırpın, her yerine eşit şekilde tepsiye gezdirerek dökün. Fırına alarak patatesleri pişirin. Patatesler pişince üzerine kaşar peynirini rendeleyin üzeri kızarınca sıcak olarak servis yapın. Afiyet Olsun.
-
domates dolması
Malzemeler 10 adet iri domates 200 gram kıyma 2 adet soğan 1 yemek kaşığı pirinç 4-5 dal maydanoz 1 adet et bulyon 4 yemek kaşığı kaşar peyniri 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 3 yemek kaşığı zeytinyağ Hazırlanışı Domateslerin tepesini kesin içini oyun. Tavaya zeytinyağ koyun ısınınca ince kıyılmış soğan pembeleşince kıymayı ilave ederek kavurun. Daha sonra pirinç, domateslerin içi ve bulyonatalarak pişirin. Ocaktan indirmeden 2 dakika önce tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ilave edin. Domateslerin içine karışımı kaşık yardımıyla doldurun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Fırın tepsisini yağlayın. Üzerine domatesleri yerleştin önceden ısıtılmış fırında domatesler pişene kadar pişin. Servis ederken maydanoz ile süsleyerek servis edin.
-
domates soslu közlenmiş biber
Malzemeler ½ kg ızgaralık kaba biber 2 kaşık zeytinyağı ½ çay bardağı sirke 4-5 diş sarımsak 2 adet domates 2 yemek kaşığı kaşar peyniri 1/2 demet dereotu 1 çay kaşığı tuz, karabiber Hazırlanışı Biberleri ızgarada her tarafı eşit şekilde pişirin. Kabuklarını soyun ve tepsiye dizin. Diğer tarafta tavaya zeytin yağ koyun ısınınca rendelenmiş domates, sirke, sarımsak, tuz, karabiberi tavaya ilave edin. Karıştırarak 7-8 dakika pişirin. Ocaktan indirmeden önce 1 dakika önce rendelenmiş kaşar peyniri ilave ederek tepside bulunan biberlerin üzerine dökün. İnce kıyılmış dere otu serperek servis edin. Afiyet Olsun.