-
sulu kek
Malzemeler 6 adet yumurta 2 su bardağı toz şeker 3 su bardağı un 1 su bardağı sıcak (kaynar) su 1/2 paket margarin 1 su bardağı ceviz içi 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Hazılanışı Geniş bir kapta mikser yardımı ile yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın. Daha sonra erimiş margarin, kaynar su ve dövülmüş cevizleri de ilave ederek karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra kabartma tozu, vanilya ve eleyerek unu ilave edin. Hamur kulak memesi kıvamına geldikten sonra yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün önceden ısıtılmış 180 C lik fırında 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ılık olarak dilimleyerek servis edin. Afiyet Olsun.
-
cevizli elmalı kek
Malzemeler 2 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker ½ paket margarin 4 tane elma 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 çay kaşığı tarçın 2 su bardağı un 4/3 su bardağı ceviz Hazırlanışı Elmaların kabuklarını soyun. Daha sonra elmaları rendeleyin tavada margarin eridikten sonra elmaları birkaç dakika öldürün. Ocaktan almadan önce tarçını ilave edin ve ateşi kapatın. Elmalar soğurken diğer tarafta şeker ve yumurtaları çırpın. Sonra kabartma tozu, vanilya, dövülmüş ceviz, tarçınlı elmaları ve un ilave ederek karıştırmaya devam edin. Yağladığınız borcama kek hamurunu dökün. Önceden ısıttığınız 180 C lik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra isterseniz üzerine pudra şekeri de serperek dilimleyin ve servis edin. Afiyet Olsun.
-
franboğazlı kek
Malzemeler 2 paket eti burçak 150 gr margarin 1 su bardağı süzme yoğurt 1 su bardağı toz seker 3 adet yumurta 1 paket vanilya 1 küçük paket krem peynir 2 paket donmuş framboaz 2 çay bardağı vişne suyu 2 yemek kaşığı nişasta Hazırlanışı Erimiş margarini ve elinizle parçaladığınız bisküvileri blendır yardımıyla karıştırın. Başka bir kapta yoğurt, yumurta, şeker, vanilya ve krem peyniri iyice karıştırın. Borcamın yada tart kalıbının tabanına bisküvileri yayın. Üzerine hazırladığınız karışımı dökerek fırında yaklaşık olarak 20-25 dakika pişirin. Fırında malzemeleriniz pişerken bir taraftan da franboğaz, vişne suyu, şeker ve nişastayı ocakta pişirin. Fırında pişirdiğiniz tart soğuduktan sonra en son hazırlamış olduğunuz karışımı üzerine dökün. 1 gün buzdolabında…
-
fındıklı browni
Malzemeler 1 su bardağı un 4 adet yumurta 1/4 paket margarin ½ su bardağı toz şeker 2 tatlı kaşığı vanilya 1 bardak doğranmış çikolata 1/2 su bardağı fındık 2 kaşık su Hazırlanışı Geniş bir tencerede margarin, su ve çikolatayı kısık ateşte eritin. Malzemeler tamamen eridikten sonra şeker ilave ederek ateşten alın. yumurta, vanilya ve un ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edin. Dövülmüş fındıkları ilave edin. Yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 C lik fırında üzeri sertleşene kadar pişirin. Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet Olsun.
-
cevizli üzümlü kek
Malzemeler 3 adet yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 100 gr çekirdeksiz kuru üzüm 1 adet limon kabuğu rendesi 1 çay kaşığı tarçın 1 su bardağı toz şeker 3-4 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 100 gr ceviz Hazırlanışı Geniş cam kasede yumurta, sıvı yağ ve şekeri mikserle iyice karıştırın. Daha sonra un, kabartma tozu, tarçın ilave edin. Birkaç tur karıştırdıktan sonra ise rendelenmiş limon kabuğu çekirdeksiz kuru üzüm ve dövülmüş cevizleri hamura katın ve tüm malzemeler her yerine eşit miktarda olduktan sonra önceden yağlanmış olan kek kalıbına hamuru dökün. Isıtılmış 180 lik fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet Olsun.
-
elmalı üzümlü kek
Malzemeler 4-5 adet mayhoş elma 150-200 gr ceviz 100 gr kuru üzüm ½ paket margarin 1 su bardağı şeker 4 adet yumurta 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı toz tarçın 1-1,5 su bardağı un Hazırlanışı Elmaların kabuklarını soyun. 1 tanesi hariç diğerlerini rendeleyin. Diğer tarafta yumurta, eritilmiş margarin ve şekeri derin bir kapta mikser ile iyice karıştırın. Daha sonra vanilya, kabartma tozu, tarçın, kuru üzüm, dövülmüş ceviz ile birlikte rendelenmiş elmaları da ilave ederek bir süre karıştırın. Unu da yavaş yavaş hamura yedirerek eleyin. Hamurun çok katı olamamasına dikkat ederek karıştırmaya devam edin. Yağlanmış, unlanmış kek kalıbına hamuru dökün. Küçük küçük parçalanmış elmaları üzerine serptikten sonra…
-
diyet (elmalı) kek
Malzemeler 4-5 adet mayhoş elma 150-200 gr ceviz 1 su bardağı şeker 4 adet yumurta 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı toz tarçın 1-1,5 su bardağı un Hazırlanışı Elmaların kabuklarını soyun. 1 tanesi hariç diğerlerini rendeleyin. Diğer tarafta yumurta ve şekeri derin bir kapta mikser ile iyice karıştırın. Daha sonra vanilya, kabartma tozu, tarçın, dövülmüş ceviz ile birlikte rendelenmiş elmaları da ilave ederek bir süre karıştırın. Unu da yavaş yavaş hamura yedirerek eleyin. Hamurun çok katı olamamasına dikkat ederek karıştırmaya devam edin. Yağlanmış, unlanmış kek kalıbına hamuru dökün. İnce dilimlenmiş elmaları üzerine yerleştirdikten sonra sonra sonra önceden ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 35-40 dakika kadar pişirin. Dilimleyerek…
-
bembeyaz kek
Malzemeler 6 adet yumurta 1,5 su bardağı şeker 1,5 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 tutam tuz Hazırlanışı Yumurtanın beyazı ile sarısını birbirinden ayırın. Geniş bir kapta yumurtanın sarısına şeker ilave ederek mikser ile karıştırın. Başka bir kapta yumurta beyazına bir tutam tuz ilave ederek kar haline gelene dek karıştırın. Daha sonra yumurta beyazını, un ile karıştırılmış kabartma tozu, vanilyayı eleyerek yumurtanın sarısına ilave ederek iyice özleşinceye kadar karıştırın. Önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hamuru dökün. Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet Olsun.
-
bal bademli kek
Malzemeler 250-300 gr badem 2 adet yumurta 1 su bardağı su ½ paket margarin 2 su bardağı un 1 paket vanilya 2 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı yağsız süt 1 paket krem şanti 1/2 paket kabartma tozu Hazırlanışı Bademleri sıcak suyun içinde beklettikten sonra kabuklarını soyun ve kapta bekletin. Diğer tarafta karamel yapmak için toz şekeri pembeleşinceye kadar yakın, üzerine az miktar su dökerek hızlıca karıştırın. Sonra hazırladığınız karameli iki ayrı kaba bölün. Başka bir kaba yine toz şeker koyun üzerine az miktarda su serperek kısık ateşte şekeri kavurun içine ayırdığınız bademleri atın. Bu işlem bittikten sonra kalın bir naylonun üzerine bu karışımı dökün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan…
-
karanfilli tarçınlı kek
Malzemeler 6 kahve fincanı şeker 6 adet yumurta 3 su bardağı un 1 kahve fincanı kakao 1/2 paket margarin 1 çay kaşığı karanfil 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı limon suyu ½ limon rendelenmiş kabuğu 1 çay kaşığı kabartma tozu Hazırlanışı Geniş bir kapta yumurta ve şeker beyazlaşıp süzme yoğurt kıvamına gelene dek mikserle karıştırılır.Rendelenmiş limon kabuğu ve suyu ilave edilir. Önceden başka kapta birleştirdiğiniz un, kakao, kabartma tozu, margarin, dövülmüş karanfil ve tarçın ile birlikte elenerek ilave edilir ve iyice karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına hamur dökülür. Önceden ısıtılmış 180 C lik fırında 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir. Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarılır isteğe göre üzerine pudra şekeri serpilir…